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黄土岭社区:“集中充电”守护一方人

2021-04-01 16:10  [来源:华声在线]   [编辑:曾芹]

? ? ?华声在线4月1日讯(通讯员 张万军 )4月1日,长沙市天心区金盆岭街道黄土岭社区开展辖区门店食品安全知识“集中充电”培训,确保群众舌尖上的安全。


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培训活动现场? 张万军 供图


? ? ?据悉,黄土岭社区食安专干在日常巡查食品安全工作时发现了一些问题,如:食品进货台账记录不规范、消毒记录没有及时填写、厨房卫生没有及时清洗、进货资质不完善、食品安全制度没有及时上墙、门店更新也快.......有些门店老板反映不是不知道做,而是没有时间做,当然也有不知道怎么做的。

? ? ?针对这些问题,黄土岭社区专干开展上门培训,每到一个门店,社区工作人员都很细心讲解及培训经营者,对方资质不能少,一定要妥善保存好进货票据,及时粘贴到进货台账本上,当天消毒及时填写好消毒记录本,卫生及时清扫不要留下死角,从业人员一定要做到持证上岗......在会上,社区工作人员再次要求经营户必须认真按照相关规定,主动排除一切食品安全隐患,确保辖区餐饮门店的食品安全健康。

? ? ?通过此次培训,黄土岭辖区门店有了进一步对食品安全的了解,有效地提高了门店负责人和门店工作人员对食品安全的意识。门店陈老板说:“感谢社区的培训,培训完我们就知道怎么做了,以后一定做好食品安全工作。”社区的用心服务得到了经营户的充分肯定,同时也为“双创”工作打下了扎实的基础。


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